2020年8月31号食品领域重要的国家标准《预包装食品营养标签通则》拟增补包括“硒”等26种功能声称用语。关于这一增补的4点解读如下：

1、硒功能用语重要前提

标签通则征求意见稿中明确注明了使用功能声称的前提条件，这个前提条件非常重要，也是我们选择富硒产品的依据，就是硒含量要达标，之后才能使用这些功能声称，硒含量达标就是这个重要前提。

2、硒的防氧化功能声称

这是官方明确了硒的防氧化作用，为啥说硒的这个作用这么重要，我给大家举几个例子：心肌细胞怕氧化，氧化多了心脏像豆腐一样，补硒治好克山病就是这个原因；正常细胞的DNA怕氧化，细胞乱繁殖就成了癌症，补硒可以减少癌细胞的繁殖已经写进教科书了；血管里的脂类物质怕氧化，氧化多了就把血管堵了，硒防氧化可以预防动脉粥样硬化的形成。

硒的功能用语

3、硒是身体的保护屏障的重要守护者

免疫系统是我们与生俱来的身体的保护屏障，硒是这层保护屏障的重要守护者。这是硒对身体保护的非常重要的作用，身体小毛病的出现一般是身体保护屏障的某个部分出现了异常，造成了屏障的漏洞，硒就是预防漏洞出现以及努力修补漏洞的小天使。

4、更多硒的重要作用处于科学研究中

硒作为人体不可少的微量元素，体内不能合成，只能从外界摄取，科学补充足量硒对健康的重要性得到众多科学家的认可，更多硒的生理功能被科学家们发现。科技总是走在前面，推动着我们认识到更多硒的功能。