硒科普 - 富硒大米 - 国际硒科学与产业发展研究院

硒（第34号元素）是人体必需的14种微量元素之一，在人类健康中发挥着重要作用。自从施瓦茨（Schwarz）于1957年发现它是阻止肝坏死的“第三因子”以来（图1），科学家对于利用硒来改善人类健康水平的追求就从未止步。我国科学家杨光圻和于树玉分别因“硒与克山病”和“硒与肝癌”的研究成果而荣获施瓦茨奖。目前，硒已被视为与维生素、β-胡萝卜素等生化物质同等重要的生命营养素，被国内外医药学界和营养学界誉为“生命的火种”，享有“长寿元素”、“抗癌之王”的美誉。自2013年起，每年的5月17日被设定为我国的“全民补硒日”。近年来，含硒药物的研究重点逐渐从膳食硒转移到人工合成的有机小分子含硒化合物，其合理设计、高效合成与生物学研究成为了重中之重。图1. Se与人类健康研究大事件近期，应药物化学期刊Journal of Medicinal Chemistry 杂志Perspectives专栏编辑Nicholas A. Meanwell博士的邀请，浙江工业大学侯卫博士和上海科技大学许红涛博士以“Incorporating Selenium into Heterocycles and Natural Products─From Chemical Properties to Pharmacological Activities”为题分析了硒的特殊化学性质与其药物化学生物学性质之间的关系（图...

发布时间: 2022 - 12 - 20

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【Cell细胞】重磅！首次发现硒或能有效保护大脑中特殊类型的神经元！

200年前，瑞典科学家Jons Jacob Berzelius就发现了微量元素硒，当时他以月亮女神的名字Selene来对硒进行命名，除了工业应用外，硒还是人类、许多动物以及一些细菌维持机体健康的必须元素，近日，来自德国环境健康研究中心（Helmholtz Zentrum Munchen）的科学家通过研究首次阐明了为何硒是哺乳动物机体的一种限制因子，相关研究刊登于国际杂志Cell上。图片来源： Ingold et al., Cell, 2017 多年以来科学家们一直在调查一种新的细胞死亡方式，即铁死亡（ferroptosis）；研究人员发现，酶类GPX4在铁死亡过程中就扮演着重要角色，GPX4在其硒半胱氨酸的氨基酸形式中含有硒；为了能够更好地理解GPX4在铁死亡过程中的作用，研究人员建立了GPX4酶类被修饰的小鼠模型并对该模型进行了深入研究，在其中一种模型中，研究者发现，携带特殊形式GPX4（GPX4中硒替代硫）的小鼠并不会存活超过3周，主要原因可能是小鼠会出现神经并发症。为了寻找背后的原因，研究人员在小鼠的大脑中鉴别出了一种特殊类型的神经元亚群，当包含硒的GPX4缺失时这种特殊神经元就会消失，深入研究后研究者人员发现，在出生后的发育阶段，当用硒替代硫的酶类GPX4缺失时小鼠大脑中的特殊神经元就会缺失。此外，研究人员还发现，氧化性应激能够...

发布时间: 2022 - 12 - 14

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人体不可或缺的硒元素

硒是我们人体可或缺的一种营养，就像阳光、空气、水、没有了它们，我们就不可能生存。硒也是一样，和其他的钙、铁、锌、等10多种微量元素也是人体必需的。硒在我们体内还不能太少，不能缺，轻则导致各种疾病，重则引起死亡，早前我们黑龙江克山县就是因为缺硒而导致了大量的人员死亡，这种因硒缺乏而引起的心脏疾病后被称之为“克山病” 人体为什么要补硒首先，硒在我们生活的环境中含量不足。是什么原因导致我们缺，主要是我们生活的环境缺，硒主要来自于我们脚下的土地。我国土壤调查的结果表明全国72%的土壤都存在缺硒的问题，土地缺，导致从土里长出的庄稼就会缺，庄稼缺我们吃的食物就缺，最终我们人体就会缺。我国人均每日硒摄入量大概在30微克多一点，而日本和芬兰这些长寿国家却达到了120微克，我们只是他们的1/4。其次，硒在我们身体里不能被创造，它只能通过外界来补充。我们身体可以把我们吃的东西经过加工处理以后变成我们身体需要的，比如说我们身体里的脂肪、流淌的血液，还有很多的氨基酸和其他的物质。然而我们必需的微量元素包括硒在内，我们的身体是不能生产和创造的，必须靠我们外界给他提供补充。再者，硒在我们身体里是不能储存的，它不能够一次性补足，然后把它存起来，循环再利用。硒进入我们的身体，参与了我们身体的代谢...

发布时间: 2022 - 04 - 28

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硒营养评估|发硒检测取样注意事项

中地国际硒研院提出：硒是人体必需营养素，评估身体硒营养对于精准补硒至关重要，如何评估？如何采样？什么是硒？▼硒是一种人体必需的多功能的生命营养素，中国营养学会将硒列为15种每日膳食营养素之一，国外大量研究证明，人体缺硒可引起重要器官的功能失调，导致严重疾病发生。如何评估人体硒营养？▼评估身体硒营养情况可以通过血硒、尿硒和发硒含量来进行。相比于前两者，发硒检测具有取样方便、样品容易保存等优势，是评估数周或者数月的人体硒营养情况的可靠指标。发硒检测注意事项及原理▼ 1、取样部位不同、结果有差异：刘海、头顶、耳后等不同部位，头发生长速度不同，所反应的情况也是不同的；2、同一部位距离发根长度不同，所反应的时间段也不同，距离发根越远，一般一个月头发会长出1厘米左右；3、清洗头发，洗发水是否含硒，部分洗发水为了各种功效会添加硒，对结果有影响。发硒检测取样方法▼ 1、同一个部位取样，如果要前后多次的检测对比，尽量选择同一个部位；2、取靠近发根的头发，可以取靠近发根1-3厘米的头发，用来评估补硒1-3个月的情况；3、取样前1-3天不要使用含硒的洗发水，判断这个洗发水是不是含硒，咱们可以看它的成分表里是否含硒；4、取样量要达到1g,太少会影响测试；5、取干净干燥头发，并用干净的自封袋或纸袋将头发样品装好，注明相关信息：清单、姓名等。

发布时间: 2022 - 03 - 21

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HPV并没有那么可怕，补充硒元素很重要

随着科技的进步和人们对女性宫颈问题的了解，知道了HPV是其主要的原因，而且有上百个亚型，其中分为高危和低危类型，而且80%的女性一生中至少会感染一次hpv，但是大多数人免疫力强大就自愈了，而大约20%的人因为免疫力低下没有办法自动清除，所以这部分人就成了宫颈问题人群，因此生活中提升免疫能力才是关键。 HPV感染与硒有很大的关系，临床实验证明硒含量越低，HPV越容易感染。适当的补充硒不仅可以预防HPV感染、增强免疫力，还对宫颈癌有一定的预防和治疗作用，现在人们对HPV感染越来越重视，主要是因为高危型HPV易发生宫颈癌、外阴癌等疾病，低危型HPV感染易发生尖锐湿疣等良性疾病。不过不要害怕，不是所有HPV感染都能发展为宫颈癌、外阴癌、尖锐湿疣，仅有一小部分持续感染的患者会发生宫颈癌、外阴癌、尖锐湿疣，建议使用大家监测HPV及时治疗HPV。服用有机硒麦芽片补充硒元素对HPV没有直接作用，硒进入机体内绝大多数与蛋白质结合，参与各种酶的构成以及生理生化反应。硒具有抗氧化的作用还可以增强人体免疫力，但是HPV一般指人乳头瘤病毒，这是一种病毒，目前研究没有证实...

发布时间: 2022 - 01 - 21

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